På Gotland, Restaurang & Bar vill vi erbjuda så många smaker och råvaror som möjligt från Gotland. Vi samarbetar med producenter från hela Gotland och varierar råvaror efter tillgång och säsong. Den Gotländska råvaran är huvudkomponent i varje rätt. Det kan vara lamm, det kan vara rotselleri eller en ost från Stafva Mejeri. Ledorden är svenskt, modernt, ekologiskt och gotländskt. Det finns även en barmeny man kan avnjuta i Gutebar.

Den mysiga inredningen består bland annat av Kalksten från Gotland, fårskinn samt bilder från Gotland.

I lokalerna bredvid finns Brunnsgatan 6 som är en flexibel lokal som är anpassad att möte hele mötesindustrins krav, där kunden får uppleva unika upplevelser där alla sinnen blir berörda. Lokalen är unik i sin utformning och med sitt centrala läge vid Stureplan. Brunnsgatan 6 har stor flexibilitet att utformas med dekor och olika rumindelningar på 2 plan. Lokalen är 1000 kvm. Champagnebar, sminkloge, rökrum finns att tillgå. Maten håller första klass och tillagas av kockarna från Gotland, Restaurang & Bar.