Il Tempo öppnade i början av 1990-talet som en kopia av den italienska restaurangen Gino i New York. Redan då spreds ryktet om de vackra art deco-tapeterna designade år 1930 av Flora Scalamandré. Hon blev berömd för dem och formgivningen av Waldorf-Astoria Hôtel i New York.

Vi har byggt en gammaldags vedeldad brödugn mitt i matsalen. Vår ugn är gjord av natrurmaterial som avger den där underbara karaktären. Med mitt unika recept på pizzadeg – från djupaste kvarteren i Neapel – kommer vi nu servera äkta pizzor direkt ur denna vedeldade brödugn.