VÄLKOMMEN TILL RESTAURANG KOUZINA

Homeros upptäcksresa genom Medelhavet, dess landskap och öar, verklighet och drömmar, människor och gudar, mat och kultur, beskriver ett passionerat förhållande till de gåvor som naturen gett oss. Däribland den Grekiska olivoljan, även omnämnd som "gudarnas flytande guld" kalamataoliven, "gudarnas frukt", fetaosten och den gyllene grekiska honungen från de vackra och otillgängliga bergen.

Medelhavsköket har utvecklats i årtusenden. Under sin resa genom historien har grunden behållits och människans hälsa med den. "En sund själ i en sund kropp"