I bageri- och konditoriavdelningen drivs en fullskalig produktion av nyttigt bröd, frestande kondisbitar, bakelser och tårtor. Trots de stora volymerna väljs enbart förstklassiga råvaror från några av landets bästa leverantörer.

Känsla och omsorg är de ledord som styr arbetet i bageriet. Många av arbetsmomenten görs fortfarande för hand, vilket ger en hemma känsla, något som annars är svårt att uppnå i dagens industriella bagerier där maskinerna tagit över och ersatt människan.