Ända sedan 1918 har Hotell- och restaurangfacket arbetat för rättvisa, trygghet, högre lön, bättre arbetstider, inflytande på jobbet och bättre arbetsmiljö. Så länge intressemotsättningen mellan arbete och kapital består, kämpar vi vidare. Grunden i allt vårt arbete är vår ideologi och våra värderingar. Hotell- och restaurangfacket är en demokratisk organisation där alla medlemmars röster är lika mycket värda. Vår människo- och samhällssyn bygger på allas lika värde och allas lika rätt.