.Margareta festvåning, en 100-årig institution i Örebro. De senaste 30 åren har den drivits av Lena Folebäck som ofta tas för att vara just Margareta. Men Lena vet att berätta sanningen om såväl Margareta som festvåningens historia.

Kronprinsessan Margareta, hustru till Gustaf VI Adolf innan han blev kung, gav sitt namn till Hushållsskolan Margareta som startades på flera håll i landet på initiativ av Hanna Lindmark. 1912 fick Hushållsskolan Margareta säte i Örebro. Hit sökte sig unga kvinnor från Närke och Bergslagen för att lära sig kokkonst efter den unga prinsessans enkla och hälsomedvetna principer.

Järntorget var platsen för denna skola, som också hade internat för sina elever. Till skolan hörde också en butik, där man kunde handla färdiglagad mat och ta med sig hem.1962, efter precis 50 år, lades skolan ned och övergick till att bli festvåning i en hemliknande lägenhet på Drottninggatan. Tio år senare övertogs den av Lenas pappa Folke Folebäck, som parallellt med festvåningen drev flera konditorier i stan. Efter ytterligare tio år tog Lena över och nöjde sig då med enbart festvåningen som rymmer sällskap på allt mellan 15-100 personer.

Verksamheten har utökats, men inte förändrats så mycket i grunden, berättar Lena Folebäck. När jag blev ägare handlade det mycket om familjemiddagar, begravningar, bussällskap och damklubbar. Med undantag för bussarna, som inte tar sig hit längre efter alla trafikregleringar, gäller det fortfarande. Plus att vi har Rotarymöten här varje vardag. Cateringverksamheten har växt de senare åren och står nu för hela 60 procent av omsättningen.