Restaurangens namn är hämtat från kvarteret Montmartre i norra Paris. Det är en stadsdel fylld av kontraster. Den är omväxlande fridfull, bullrig, charmig, sjaskig och mycket vacker. Om man vill uppleva Paris fullständigt är Montmartre ett måste, eftersom det är stadens själ.

Dess idylliska charm och låga hyror lockade målare skulptörer, författare och musiker. Montmartre blev ett bohemiskt huvudcentra. Kända konstnärer som Renoir, Monet, Lautrec, Van Gogh och Picasso höll till Montmartre. Dessa kreativa själar gav stöd åt stadens intellektuella och artistiska rykte.