Södercheesen har funnits i Söderhallarna sedan 1992. Det har flutit en och annan liter vatten i kylsystemen.

Mats Karlsson är grundare och ägare.

Mats har ett förflutet från KF, Dagab, Fralico, ICA och Färskvarubolaget.

Han är också innehavare av Jacksons ost i Hötorgshallen.

I de 14 meterna freonfri kyldisk fyller de med världens bästa produkter inom ost, delikatesser.