Tanken med Tranquilo är att erbjuda något som vi svenskar i bästa fall bara får uppleva på våran utlandssemester. Att hamna på en lokal restaurang någonstans i sydamerika. Där familjer träffas ofta, barn är lika välkomna som vuxna, gamla är lika respekterade som unga. En varm stämning utan förutfattade meningar där alla kan njuta av mat och dryck.