.Med moderna tillagningsmetoder och säsongsnära råvaror med fokus på ursprung, hantering och tillagning erbjuder vi ”svensk ekogourmet”. Ett bra uttryck som våra gäster själva använder för att beskriva vår filosofi.

Svensk ekogourmet betyder årstidsbaserade menyer, närproducerade råvaror, unika små producenter, hållbart fiskad fisk och skaldjur och en unik vinlista med ekologiska och biodynamiskt producerade viner.

Det är på Restaurant Wasa Allé du hittar den berömda ”stolen” – en femrätters meny där överraskningen blir en del av din njutning.

Välkommen!